近年来，“弱碱水”在饮用水商场异军突起。有关食物酸碱性的文章也不少，进一步触及人体酸碱度问题的宣扬也许多。（《健康生活报》）关于“酸性体质”这一说法，许多医学专家都表明从没有听说过。任何一种“弱碱水”都要经过食管首要抵达胃。胃内的pH值是1.5～2，呈强酸性的胃液，一会儿就会把“弱碱水”中和，敏捷使之变成“酸水”。所以，它底子不可能再有“弱碱水”的保健作用。许多专家都以为，所谓“弱碱水”不过是一种概念炒作罢了。